Ya pasaron 14 meses de la pandemia y el sector de la gastronomía y la hotelería es uno de los más golpeados. El último informe de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica (Fehgra), confirmó que en este período desaparecieron unas 11.800 empresas. Del total, unas 3.800 cerraron durante 2021.
“En 2020, cerraron sus puertas 8.000 establecimientos. En nuestro sector se perdieron 175.000 puestos de trabajo”, señaló Graciela Fresno, presidente de Fehgra. Fresno agregó: “Pero, además, con las nuevas restricciones que impiden el trabajo en la mayoría de nuestras pymes, lamentablemente, la situación que ya es crítica empeorará aún más».
«No hay empresa que resista sin posibilidades de trabajar”, remarcó la presidente del organismo. Para la economía nacional, es un retroceso de 40 años, se hundió a niveles comparables a los de 1980.
