El sector gastronómico y hotelero de Tucumán transita un receso de invierno marcado por la prudencia en el gasto y la retracción del consumo masivo. Tras los festejos por el Día del Amigo —que arrojaron un volumen de concurrencia inferior al de ejercicios anteriores— y en el ecuador de las vacaciones de julio, las empresas del rubro ajustan tarifas y promociones para sostener los niveles de actividad frente a la suba de los costos operativos fijos.
En diálogo con la prensa local, el presidente de la Unión Hotelera y Gastronómica de Tucumán, Ernesto Gettar, evaluó la coyuntura del sector y confirmó que la primera etapa del receso arrojó promedios de ocupación de entre el 50% y el 55% en los principales nodos receptivos provinciales. Si bien el feriado del 9 de Julio traccionó un pico inicial de demanda, el dirigente mercantil explicó que las modalidades de viaje mutaron hacia estadías breves de fin de semana en respuesta al atraso del poder adquisitivo.
Asimismo, Gettar remarcó que la principal distorsión que enfrenta la industria radica en la imposibilidad de trasladar los aumentos de tarifas de servicios públicos y alquileres inmobiliarios a las cartas y tarifas finales. Frente a este escenario, la entidad empresarial y el Ente Tucumán Turismo (ETT) coordinan campañas de promoción conjunta dirigidas a los mercados emisores clave de la región y del centro del país —particularmente la provincia de Buenos Aires y Santiago del Estero— para apuntalar los porcentajes de reserva en el tramo final de la temporada.
