Empresarios del norte del país coincidieron en que la región del NOA cuenta con condiciones naturales y productivas suficientes para consolidarse como un polo agroganadero de relevancia internacional, aunque advirtieron que su expansión y capacidad exportadora dependen de avances concretos en infraestructura y de la reducción de la informalidad laboral.
Las definiciones surgieron durante el panel “Agroindustria: producir y exportar desde el interior”, desarrollado en el marco del Tercer Foro Estratégico IAEF NOA que se celebra en Yerba Buena. El debate fue moderado por Sergio Juárez, CFO del Grupo Budeguer.
Miguel de Achaval, de Inversora Juramento —establecimiento ganadero de Salta que maneja más de 114.000 hectáreas y faena alrededor de 120.000 animales por año—, recordó que el boom agroganadero se trasladó históricamente al norte con “buenos campos, alimentos y una genética interesante”. Sin embargo, señaló que el principal obstáculo actual es la informalidad laboral, que afecta al 50% de la fuerza de trabajo regional y desalienta a los inversores extranjeros.
“Lo triste es que no haya grandes cambios, porque los inversores de las multinacionales no pueden competir con eso”, expresó De Achaval. También defendió el rol del SENASA como organismo clave para garantizar la sanidad y la competitividad, y pidió potenciarlo: “Es vital. Parecería que odiamos a tres empresas: YPF, Aerolíneas y Senasa; pero este último organismo ha demostrado que tiene agallas”.
Juan José Budeguer, del Grupo Budeguer —propietario de ingenios en Tucumán y Jujuy—, coincidió en la necesidad de mejorar la conectividad. “Se encarece el costo del flete y creo que debería avanzarse
