El Complejo Democracia de Tafí del Valle recibirá el sábado 3 de octubre una nueva edición del Torneo Nacional e Internacional de Asado a la Estaca. La competencia tendrá carácter internacional y reunirá a 55 equipos de 16 provincias argentinas, además de representantes de otros nueve países de Latinoamérica.
La jornada se extenderá de 8 a 20 horas y tendrá como principal atractivo la disputa de la Copa Luna Tucumana, en el marco de la tercera edición del certamen. El público podrá acceder de forma libre y gratuita.
La presentación oficial se realizó en el Ente Tucumán Turismo (ETT). Participaron el presidente y la vicepresidenta del organismo, Domingo Amaya e Inés Frías Silva; la presidenta del Ente Cultural de Tucumán, Sandra Maldonado; el vicepresidente del IDEP, Juan Casañas; la subsecretaria de Gobierno, Katherina Mazzuco; el secretario de Gobierno de Tafí del Valle, Gabriel Cruz, y los organizadores Oscar González y Florencia Jeréz.
Diez países y 16 provincias
La propuesta tendrá una fuerte presencia internacional. Participarán representantes de Argentina, Uruguay, Brasil, Paraguay, Bolivia, Chile, Perú, Ecuador, Colombia y Venezuela.
Frías Silva destacó la dimensión que alcanzó el encuentro y sostuvo: “Es la primera vez que se hace un torneo internacional de este calibre en cuanto al asado; vamos a tener la oportunidad de mostrarle a estos diez países que nos visitan todo lo que Tucumán tiene, y por qué decimos que Tiene Todo”.
La funcionaria también informó que antes del torneo se plantarán árboles como parte de una acción vinculada con la utilización de leña durante las cocciones.
La competencia tendrá, además, una representación federal. Los equipos llegarán desde Buenos Aires, Catamarca, Chaco, Córdoba, Entre Ríos, Formosa, Jujuy, La Pampa, Mendoza, Neuquén, Río Negro, Salta, San Juan, Santa Fe, Santiago del Estero y Tucumán.
“Estamos a siete provincias de poder llegar a tener a toda la Argentina representada; será una jornada fantástica: ver 55 equipos compitiendo, cada uno con su cultura, con sus técnicas”, señaló Oscar González.
El torneo recibió también el reconocimiento de Marca Tucumán, otorgado por el IDEP, junto con declaraciones de interés cultural y turístico.
Gastronomía, turismo y cultura
La elección de Tafí del Valle como sede busca vincular la competencia gastronómica con los atractivos turísticos de la zona. El secretario de Gobierno local, Gabriel Cruz, destacó el potencial de la propuesta para generar movimiento de visitantes y fortalecer la promoción del destino.
“El paisaje vallisto, la tradición gastronómica y la posibilidad de reunir alrededor del fuego a representantes de diferentes lugares convierten al encuentro en una propuesta con fuerte potencial para movilizar visitantes y seguir posicionando al destino a través del turismo gastronómico y de eventos”, afirmó.
Uno de los ejes de la competencia será la incorporación de productos propios del Valle, con platos que incluyan queso y vino tafinisto.
La jornada también ofrecerá artesanías, espectáculos musicales y ballet folclórico, con una propuesta que combinará gastronomía, cultura y tradiciones.
Una copa con identidad tucumana
La edición de este año tendrá como novedad la Copa Luna Tucumana, cuyas piezas fueron elaboradas por la licenciada Verónica Tissone.
“Trabajamos nuevamente con madera y cuero, reforzando los atributos del destino en el premio”, explicó Tissone.
La llegada de competidores y visitantes también tendrá impacto sobre la actividad turística de Tafí del Valle, con movimiento en alojamientos, restaurantes, comercios y otros servicios.
El 3 de octubre, el fuego será el punto de encuentro para cocineros y equipos de distintas provincias y países. La competencia permitirá exhibir técnicas y tradiciones vinculadas con el asado a la estaca, con Tafí del Valle como escenario de una jornada gastronómica de alcance internacional.
