Isolina de la Vega y Darío Jerez Leavy, una pareja tucumana, han forjado en Kansas City un sueño que ahora conecta de manera especial con la Selección Argentina. Dueños del restaurante Los Hornos —el único cien por ciento argentino en la ciudad— se preparan para un Mundial histórico: es allí donde La Scaloneta jugará su primer partido y establecerá su base de operaciones.
Con 33 y 37 años respectivamente, Isolina y Darío viajan cada día a su local, ubicado a solo 17 minutos del Hotel Origin, donde se hospeda la delegación argentina. La proximidad al aeropuerto y al hotel les permitió vivir con emoción la llegada del equipo: “Vimos el avión de Aerolíneas Argentinas dar vueltas antes de aterrizar y casi no podíamos hablar de la emoción”, recuerda Isolina.
El ambiente se contagió de fervor mundialista con la escolta policial a los micros de la Selección rumbo al hotel, momentos que ambos describen llenos de orgullo y entusiasmo.
Para capitalizar esta oportunidad, preparan una programación que incluye la transmisión de todos los partidos de Argentina en pantalla gigante, con entrada libre y gratuita, buscando que “el argentino se sienta en casa, con amigos, familia y gente que comparte la pasión por el fútbol”, destaca Darío.
El restaurante ofrece espacio para 200 personas, entre salón interior y exterior, con televisores para quienes prefieren estar dentro. Además, pusieron a disposición una estación de agua fría y caliente para mate, abierta a todos, aún sin consumo.
Su menú habitual fue adaptado para la afluencia masiva que esperan, simplificando la carta para garantizar rapidez y calidad. La estrella es la “empanada tucumana”, con su receta tradicional y un relleno jugoso de matambre de ternera, cebolla, pimentón y comino, además de opciones de pollo, jamón y queso y una variante vegetariana.
Completan la oferta platos clásicos argentinos como milanesa napolitana, choripán y una bandeja surtida de cortes de parrilla. Los precios intentan ser accesibles para turistas y locales: la milanesa napolitana ronda los 18 dólares, la empanada 4,80 y el choripán y el sándwich de milanesa unos 15.
La repercusión del restaurante empezó a atraer artistas, influencers y eventos que buscan sumarse a la celebración.
Isolina y Darío llegaron a Estados Unidos en marzo de 2022, apenas días después de casarse. Eligieron Kansas City por su ambiente amable y sus similitudes con Tucumán en cuanto a naturaleza. Tomaron en alquiler un local en estado precario que ellos mismos refaccionaron debido al alto costo de mano de obra.
Tras meses de esfuerzo y estrés, Los Hornos abrió el 29 de agosto de 2022. En pocos años, se consolidó como un referente gastronómico para residentes y visitantes, reconocido por la autenticidad y el sabor argentino.
Ambos transformaron su vida profesional: Isolina aportó su experiencia gastronómica familiar, mientras Darío, ex corredor inmobiliario, se convirtió en el chef principal del local, sorprendiéndose a sí mismo con su talento culinario.
En plena fiebre mundialista, la pareja persigue un objetivo especial: cocinar para la Selección Argentina. Ya llevan experiencias previas preparando empanadas para el plantel de Inter Miami, un vínculo que los motiva a intentar acercarse al equipo argentino durante el Mundial, ya sea en el hotel o en el predio de entrenamientos.
“Si no ganan, habrá que levantarles el ánimo con un buen asado argentino”, bromea Isolina, proyectando esperanza y pasión.
Kansas City y Los Hornos se preparan así para recibir miles de hinchas y convertirse en una auténtica “embajada argentina”, un espacio donde el sabor, la fraternidad y la pasión futbolera harán sentir a cada visitante un poco más cerca de su tierra y tradición.
