Un equipo científico del Instituto de Medicina Molecular y Celular Aplicada (IMMCA), perteneciente al CONICET, la Universidad Nacional de Tucumán y Siprosa, avanza en un innovador estudio que busca desarrollar compuestos neuroprotectores a partir de la cáscara de limón tucumano. Este trabajo podría abrir nuevas vías para la prevención de enfermedades neurodegenerativas como Alzheimer y Parkinson.
La doctora Rosana Chehin, a cargo del proyecto, explicó en LV12 que llevan más de 15 años investigando las bases moleculares de estas enfermedades, y recientemente lograron resultados “muy alentadores” con extractos obtenidos de una variedad específica de limón en una etapa particular de maduración.
“El énfasis está en detener la muerte neuronal causada por la acumulación tóxica de la proteína alfa-sinucleína, un factor clave en el Parkinson, que genera inflamación y estrés oxidativo dañando las neuronas”, señaló Chehin. Inspirados en suplementos neuroprotectores elaborados con residuos de oliva en otros países, el equipo tucumano decidió investigar si el limón regional podría tener propiedades similares.
Tras colaboraciones con la Estación Experimental, identificaron una mezcla de compuestos que inhibe la agregación tóxica de proteínas, reduce el estrés oxidativo y modula los procesos inflamatorios. “No se trata de cualquier limón ni de cualquier momento de maduración, sino de condiciones específicas que permiten extraer los compuestos efectivos”, aclaró la investigadora.
El trabajo busca convertir este subproducto, actualmente sin valor comercial, en un nutracéutico respaldado científicamente, aunque Chehin advirtió que aún falta completar distintas etapas de validación antes de pensar en una aplicación comercial o terapéutica concreta.
Consultada sobre el consumo casero de cáscara de limón para beneficios similares, descartó esa posibilidad por la complejidad del proceso y las condiciones específicas requeridas.
Finalmente, la doctora Chehin resaltó la necesidad de articular con el sector industrial para escalar la producción y transformar este prometedor hallazgo en un producto real que aporte nuevas alternativas en la lucha contra enfermedades neurodegenerativas.
https://www.lv12.com.ar/limon/estudian-compuestos-la-cascara-limon-contra-enfermedades-neurodegenerativas-n197675
