La producción apícola tucumana genera anualmente entre 600 y 700 toneladas de miel. Los apicultores inscriptos se localizan principalmente en las zonas de Graneros, Leales y Famaillá. Los emprendimientos de mayor escala, en cambio, se concentran en el sur provincial. Actualmente, el sector se estructura en cinco agrupaciones, una organización que favorece la competitividad y robustece las habilidades de los productores.
«En la provincia hay registrados algo más de 200 apicultores, que manejan un total que supera las 25.000 colmenas. La campaña ya está en marcha y hemos transitado varias floraciones, siendo la del azahar del limón, que ocurrió en agosto, una de las principales. Afortunadamente, este año ha sido medianamente aceptable en lo que a rendimiento se refiere», explicó en LV12 el gerente de la Cooperativa Apícola Norte Grande, Javier González.
Respecto al desarrollo de la temporada, señaló que «en términos generales, la campaña transcurre dentro de los parámetros habituales. Los productores se muestran conformes».
Para finalizar, indicó que las actividades comienzan a mediados de julio. «Aquí en Tucumán el inicio es precoz. El despertar de las colmenas se da temprano, permitiendo comenzar con las labores en algunos sectores de la provincia».