Ocho ingenios ya finalizaron la molienda 2025, con la provincia consolidada como líder en envíos de azúcar a mercados exigentes como Estados Unidos y Arabia Saudita.
Con el apagado de los trapiches del ingenio Famaillá este sábado, Tucumán despide una campaña sucroalcoholera que consolida su liderazgo nacional y refuerza su presencia en el mercado internacional. La fábrica, que invirtió $60 millones e incorporó 100 colaboradores esta temporada, procesó 853.836 toneladas de caña, un 3% más que en la zafra anterior, y produjo 78.500 toneladas de azúcar, de las cuales el 70% alcanzó el estándar de calidad Coca-Cola.
El cierre del ingenio Famaillá, tras 148 días de actividad ininterrumpida, marca un hito en una temporada de números robustos para la provincia. Según datos del Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), ocho ingenios ya concluyeron la molienda, mientras seis permanecen activos en la recta final de la zafra.
Crecimiento con calidad e inversión
El gerente general del ingenio Famaillá, Fernando Corzo, destacó que «junto a la mejor tecnología, talento humano y eficiencia en la producción» no solo lograron recertificar como proveedores de Coca-Cola, sino que generaron «más empleo genuino para la comunidad de Famaillá y para toda la Provincia». La inversión de Arca Continental Argentina en el ingenio alcanza los $240 millones acumulados desde 2016, cuando adquirió la fábrica.
A nivel provincial, los números reflejan el vigor del sector:
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17,2 millones de toneladas de caña bruta molida
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1,27 millones de toneladas de azúcar físico producido
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289 millones de litros de alcohol generados
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194 días de zafra acumulados
El despegue exportador tucumano
Mientras la molienda avanzaba en los ingenios, las exportaciones de azúcar argentino experimentaron un crecimiento del 24% interanual. Entre el inicio de la zafra y fines de septiembre, se exportaron 335.573 toneladas por más de US$174 millones, superando las 278.599 toneladas (US$156 millones) del mismo período de 2024.
Los destinos abarcan mercados exigentes como Estados Unidos, Chile, Uruguay, Paraguay y Arabia Saudita, con una oferta diversificada que incluye azúcar crudo, blanco común, blanco refinado y orgánico.
El boom del azúcar orgánico y la cuota americana
El azúcar orgánico emerge como la estrella del crecimiento exportador, con un aumento superior al 300% en 2025: de 17.169 toneladas el año pasado a 72.458 toneladas en lo que va de este año. Este producto de alto valor agregado encuentra receptividad en mercados que demandan alimentos sustentables.
Paralelamente, el Gobierno Nacional oficializó la cuota de exportación de azúcar crudo a Estados Unidos para el período 2025-2026, asignando 44.178,3 toneladas a partir del 1° de octubre. Esta cuota, otorgada anualmente por el gobierno estadounidense, refuerza la competitividad del sector azucarero argentino en el mercado global.
Perspectivas y consolidación
A pesar de desafíos como el aumento de costos y la fluctuación de precios internacionales, el sector supo adaptarse mediante contratos anticipados y la diversificación de destinos. El esfuerzo conjunto del Gobierno provincial, el IPAAT y el sector privado consolida a Tucumán y el NOA como proveedores confiables en el mapa azucarero global.
Con nueve ingenios aún destilando y seis en molienda, la campaña 2025 se encamina a su cierre como una de las más exitosas de la última década, fortaleciendo la economía regional y el ingreso de divisas para el país.
https://www.primerafuente.com.ar/noticias/76942/ingenio-famailla-finalizo-zafra-produccion-78500-toneladas-azucar
https://tendenciadenoticias.com.ar/portalcana/tucuman-despidio-la-zafra-del-ingenio-famailla-mientras-se-consolida-el-liderazgo-en-exportaciones-de-azucar